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 最新レストラン情報

 

夏の北海道を満喫!シェラトンホテル札幌の夏グルメ
余市&NIKKA(竹鶴)フェア開催中!

本年はニッカウィスキー創業者・竹鶴政孝の生誕120周年、そしてニッカウィスキー創業80周年。9月から始まる朝ドラに先駆け、より多くの方に竹鶴の良さを知っていただくため特別価格で提供するボトルフェア。また、ウィスキーと並びワイン造りも盛んな余市では、多くのコンクールで賞に輝くレベルの高いワインが次々と生まれています。日本のワイン醸造の歴史を今に伝えるこだわりの余市ワインは、江丹別・白糠町・大樹町など北海道各地の個性的なチーズとともに楽しむのがおすすめ。
 
<6・7・8月限定>夏のパーティープラン!

今年も夏の美食を楽しむ素敵なサマーパーティープランをご用意いたしました。館内レストランのシェフたちが、自信をもってお贈りする旬のお料理をお楽しみください。全レストラン120分飲み放題がついたお得なプランをご用意しています。親しいお仲間とのお集まり、職場の暑気払いなど、あらゆるパーティーシーンにお役立てください。
 
【リニューアル!】1階 カフェ・ドム ランチブッフェ

冷前菜・温製料理・スープ・サラダ・ご飯もの・麺類などのブッフェに加え、天ぷらやローストビーフなどシェフが目の前で仕上げるできたてのお料理をライブキッチンから自由にお取りいただけるスタイルに一新!!デザートはホテルメイドのケーキを中心にお楽しみいただけ、さらに、土・日・祝日はお子様が喜ぶキッズコーナーも登場!

また、60歳の以上のお客様限定!シルバー割引と、毎週火曜日開催!レディースデーの料金が1,800円に変更になります。この機会にぜひ、ご利用ください。
 
第2回目:8月6日(水) 中国料理「仙雲」 シェフ緑川のクッキングセミナー

第2回目のテーマは、「夏バテ防止、スタミナ中華!」畑で採れたその日一番の新鮮野菜を使って、暑い夏を乗り切るスタミナメニューをご紹介いたします。

セミナー終了後は、彩り鮮やかな有機野菜と、北海道の新鮮な海鮮等を使った全7品(+中国茶)の本格中華のコースをお楽しみください。セミナーでご紹介したメニューも組み込まれた特別メニューとなります。
中国料理長 緑川へ、料理や食材の質問をしながら、楽しいひと時をお過ごしください。
 
1階 日本料理「雪花」

北海道の海の幸、山の幸をはじめ、シェフ厳選の旬の食材をふんだんに使用したお料理をご用意しています。
今月のおすすめは、、夏に最も栄養価が高くなるシジミを使用した炊き込みご飯。古くから「土用シジミ」と呼ばれ、「オルニチン」という成分が基礎代謝を高めてくれ、夏バテ対策にもぴったりです。
今しか味わうことのできない鮎の塩焼きや、見た目も涼しげな北海道産じゃがいも「北あかり」のすり流しもおすすめです。見た目も涼しげなお料理の数々をお楽しみください。
 

 

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